Trưa nay ăn gì?

Có ai có thấy lạ không khi mà đi làm vốn dĩ rất áp lực, việc chồng chất chưa giải quyết xong, nhưng hầu hết dân văn phòng lại luôn lo lắng một vấn đề là: "Trưa nay ăn gì?". Đến mức mà cứ tầm 10h (1 tiếng sau khi vào làm) là tôi đã nghe thấy mọi người trong công ty í ới hỏi nhau: "Trưa nay ăn gì nhể? Ăn món này nhé...!". Tôi nhớ hồi tôi mới vào công ty, câu đầu tiên tôi được hỏi là "Em có đồ ăn trưa chưa? Chị add em vào group đặt đồ ăn nhé!". Và có lẽ là group đặt đồ ăn là một trong những group đầu tiên mà hầu hết mọi người được add vào, như thể đó là một phần không thể thiếu trong quá trình onboarding.

Tất nhiên tôi thấy đấy là một hành động rất đáng yêu của các anh chị trong công ty. Và việc ăn trưa khi đi làm cũng là một câu chuyện mang lại nhiều insight thú vị đối với tôi. Trong bài viết này, tôi sẽ so sánh ăn ngoài và ăn đồ tự mang đi có những điểm hay dở như thế nào.

Ăn ngoài và tự nấu thực ra hơn nhau ở điểm gì?

Hình ảnh giữa đồ ăn mua ngoài và đồ mang đi từ nhà trong 1 tuần.

Đồ ăn mọi người đặt về

Đồ ăn mang từ nhà

Tôi đã chụp ảnh hình ảnh đồ ăn mọi người trong công ty đặt bên ngoài về trong suốt 1 tuần. Hình bên trái là hình đồ mọi người đặt bên ngoài. Tất nhiên là mỗi hôm tôi chụp đồ ăn của một người chứ kia không phải phần ăn của cùng một cá nhân trong suốt 1 tuần. Nhưng mọi người có đặt đồ ăn ngoài trong suốt 1 tuần không thì có, thậm chí rất nhiều ngày không hề ăn cơm nhà. Và thường những món mọi người hay đặt thì sẽ xoay quanh cơm hoặc bún, trong đó thực đơn của các chị em thì sẽ phong phú hơn (nhiều) thực đơn của các anh em.

Hình bên phải là suất cơm của chính tôi trong một tuần. Tôi rất chăm mang cơm, lí do đơn giản là vì bụng tôi hơi yếu nên ăn ngoài dễ bị đau bụng và tôi cũng cảm thấy ăn ngoài không ngon bằng cơm nhà. Nếu như phải ăn ngoài thì tôi cũng muốn đi ăn tận nơi chứ không thích đặt về. Giờ tôi sẽ so sánh một vài sự khác nhau giữa ăn ngoài và cơm nhà nhé:

Giá cả

Chắc hẳn đây là thứ đầu tiên mọi người quan tâm. Hầu như ai cũng cho rằng ăn ngoài tốn kém hơn mang cơm ở nhà đi bởi lẽ mỗi suất mua ngoài phải từ 40-60k/suất, trong khi mang cơm ở nhà thì (mọi người nghĩ) gần như là không tốn tiền. Điều này sai cực kì. Kể cả là người có gia đình và mang cơm nấu từ hôm trước đi thì trước đó cũng tốn một khoản không nhỏ để đi chợ, chia đầu người ra cho một gia đình 3 người thì may ra là có lời một chút so với mua ngoài. Còn đối với những người độc thân chỉ cần nấu cho bản thân như tôi thì đi chợ cho một người rất tốn kém. Một bữa ăn tự nấu mà ngon và đủ chất có thể đến trăm nghìn, hoặc dao động từ 70-80k/suất.

Đối với tôi thì hơi ngoại lệ một chút, vì tôi không phải người cầu kì trong chuyện ăn uống, tôi thích ăn nhiều rau và ít thịt, ăn càng đơn giản càng tốt nên giá một bữa của tôi ít hơn bình thường, chỉ tầm 35-40k/suất - thực ra cái giá này tương đương một suất cơm thố đầy đủ thịt. Đó là còn chưa tính tiền khấu hao ga, điện, nước, gia vị.

Do đó, nếu mà so sánh về giá thì ăn ngoài không hề đắt hơn tự nấu, thậm chí còn rẻ hơn. Chưa kể còn đa dạng hơn về món ăn, tiết kiệm được thời gian đi chợ, nấu nướng, rửa bát.

Dinh dưỡng, khẩu vị và các vấn đề khác

Tiếp theo tôi sẽ nói về dinh dưỡng, bởi đây là lí do tôi tự mang cơm nhà đi. Ăn ở ngoài chắc chắn không thể nhiều rau như ăn ở nhà được. Với một đứa thích ăn rau và cần ăn rau như tôi, thì gần như không bữa ăn ngoài nào đáp ứng được về chất cũng như lượng rau. Trong hình có thể thấy rõ lượng rau trong bữa ăn ngoài quá ít so với đồ tôi tự nấu.

Tất nhiên rau không quyết định dinh dưỡng của bữa ăn. Đối với nhiều người, đặc biệt là con trai, thì cần nhất là phải nhiều thịt. Điều này có lẽ ăn ngoài còn đáp ứng tốt hơn khi nhiều suất cơm có những tảng thịt khủng mà giá chỉ tầm 50-60k, được tẩm ướp và nấu rất vừa miệng. Nhưng riêng với tôi thì rau là ưu tiên số một, sau đó mới là các thứ còn lại, thịt có lẽ ưu tiên cuối cùng mà tôi chỉ cho vào để đảm bảo đủ chất cho cơ thể.

Tiếp nói về khẩu vị. Công nhận một điều là các hàng quán nấu ăn không tệ, rất nhiều hàng nêm nếp rất ngon và đậm đà, tuy nhiên, mọi người có công nhận rằng cơm nhà là thứ ngày nào ăn cũng được nhưng không thể ngày nào cũng ăn ngoài. Cho dù có đổi hết món này đến món kia, cho dù món ăn có thịt thà ú ụ, thì hương vị cũng không thể nào ngon bằng bát cơm nhà tự cắm nóng hổi, ăn với một vài miếng thịt rang cháy cạnh và một bát canh rau ngót dầm sấu.

Chính vì quá quen cơm nhà nên tôi không thể ăn đồ ngoài quá nhiều được, và tôi chắc rằng nếu được thì ai cũng muốn được ăn cơm nhà nấu thường xuyên thay vì gọi đồ ăn ngoài. Tôi đã nghe một chị trong công ty ăn ngoài mấy tuần liền xin một chị khác miếng cơm trắng để ăn và xuýt xoa khen ngon, nói rằng mình bị thèm cơm và chỉ muốn được ăn cơm nhà mà thôi. Các cụ nói cấm có sai: "Đã no cơm tẻ thì thôi mọi đường".

Một vấn đề nữa mà tôi cảm thấy lo ngại đó là rác thải từ việc ăn ngoài. Mỗi lần công ty tôi gọi đồ ăn ngoài là y như rằng thùng rác ngập tràn túi ni-lông, bát thìa nhựa, đũa dùng một lần. Các hàng ăn ngày càng chú trọng mảng đặt đồ online nên túi bọc vô cùng nghiêm chỉnh, vô hình trung khiến lượng ni-long thải ra môi trường càng nhiều. Nhìn số lượng ni-lông quá lớn mỗi ngày văn phòng tôi thải ra, tôi thấy cực kì bực mình và thất vọng nhưng cũng không thể làm được gì. Chỉ hi vọng mọi người sẽ vượt lên sự lười một chút và sáng dậy nấu bữa cơm mang đi, dù 2 buổi 1 tuần cũng là quý rồi.

Chốt lại, thực sự thì tôi là người thích tự nấu cơm và cần ăn cơm nhà, nên tôi luôn đứng về phía những người tự nấu cơm mang đi. Nhưng tôi cũng hiểu tại sao người đi làm hay gọi đồ ăn ngoài đến vậy. Đồ mua ngoài rẻ hơn, đa dạng hơn, không mất thời gian nấu nướng, dọn dẹp, là lựa chọn phù hợp cho những người không giỏi nấu ăn, những người bận rộn, hay thẳng thắn mà nói, cho những người lười. Tuy nhiên ăn ngoài không thể nào đảm bảo dinh dưỡng cũng như vệ sinh như ăn đồ nhà nấu, đặc biệt ăn ngoài vô cùng gây ô nhiễm môi trường. Do đó, nếu được thì hãy chăm nấu ăn ở nhà lên nhé!

Có lẽ trong một bài viết khác tôi sẽ nói về việc làm thế nào để có thể tự mang cơm đi đều đặn. Hi vọng sẽ truyền cảm hứng để mọi người mang cơm đi làm nhiều hơn. 😊